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Mes grands classiques de la pâtisserie du monde
Milan - EAN : 9782745993083
Édition papier
EAN : 9782745993083
Paru le : 30 déc. 2023
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- EAN13 : 9782745993083
- Réf. éditeur : 6920079
- Collection : DOCUMENTAIRES C
- Editeur : Milan
- Date Parution : 30 déc. 2023
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 144
- Format : H:275 mm L:210 mm E:22 mm
- Poids : 1.016kg
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
Shortbreads, carrot cake, pastel de tres leches, gâteau au thé vert matcha, cornes de gazelle... Découvre les classiques de la pâtisserie du monde en 50 recettes, réalisables par petits et grands, pour faire voyager tes papilles ! 6 continents à explorer depuis la cuisine pour découvrir de nouvelles saveurs : cannelle, tapioca, dulce de leche...
Un glossaire explique les termes techniques pour parler comme un vrai pâtissier, et des index aident à choisir la prochaine recette selon ses goûts, le temps de réalisation ou le niveau de difficulté. - Biographie : Née en Normandie en 1982, Julia Wauters a commencé par étudier l'impression textile et la sérigraphie à l'école Duperré, à Paris. Elle se tourne ensuite vers l'illustration, tout en poursuivant ses recherches en sérigraphie et intègre les Arts décoratifs de Strasbourg. Elle y crée, en 2005 et avec onze autres élèves de l'école, le collectif Troglodyte et le fanzine trimestriel d'illustration et de bande dessinée "Écarquillette". Elle a réalisé plusieurs ouvrages de littérature pour la jeunesse chez Milan, Actes Sud, Hélium, etc.
