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LA CLE DES CHAMPS - LA NOUVELLE VIE D'UN BOUCHER DE LEGENDE
Michel Lafon - EAN : 9782749956473
Édition papier
EAN : 9782749956473
Paru le : 15 févr. 2024
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- EAN13 : 9782749956473
- Réf. éditeur : 1012839
- Editeur : Michel Lafon
- Date Parution : 15 févr. 2024
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 208
- Format : 2.20 x 14.40 x 21.40 cm
- Poids : 260gr
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Résumé :
Il y a une vie hors de Paris !
Chanteurs, stars du foot, chefs étoilés et anonymes... tous comptaient parmi ses plus fidèles et fervents clients, tous s'arrachaient ses pièces de viande d'une extraordinaire qualité. Considéré comme la supers tar des bouchers, après trente-cinq ans d'une activité menée tambour battant, Yves-Marie Le Bourdonnec se lance le défi un peu fou de quitter les beaux quartiers parisiens pour faire revivre une boucherie de la Nièvre. Il se consacre aujourd'hui à former la nouvelle génération pour perpétuer son art et la vitalité des petits villages.