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LA PETITE EPICERIE DU MONDE
1001 Nuits - EAN : 9782755508512
Édition papier
EAN : 9782755508512
Paru le : 10 mai 2023
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- EAN13 : 9782755508512
- Réf. éditeur : 5155521
- Collection : LA PETITE COLLE
- Editeur : 1001 Nuits
- Date Parution : 10 mai 2023
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 168
- Format : 1.50 x 10.50 x 15.00 cm
- Poids : 114gr
- Résumé : Mieux que le jardin botanique, il y a l’épicier, ce « ministre de l’Afrique, le chargé d’affaires des Indes et de l’Amérique », selon Balzac. On n’en finirait pas d’énumérer les plats dont les composants viennent de l’autre bout du monde. Autant d’aliments, simples ou savamment préparés, qui nous permettent de comprendre la mondialisation et ses limites, en entreprenant un voyage insolite et passionnant dans la grande épicerie du monde.
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Biographie :
Pierre Singaravélou est professeur d’histoire contemporaine à King’s College London et à l’université Paris-1 Panthéon-Sorbonne.
