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Les parfums de la nature
Quae - EAN : 9782759239016
Édition papier
EAN : 9782759239016
Paru le : 20 juin 2024
23,00 €
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- EAN13 : 9782759239016
- Réf. éditeur : 330193
- Collection : CARNETS DE SCIE
- Editeur : Quae
- Date Parution : 20 juin 2024
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 150
- Format : H:220 mm L:165 mm E:10 mm
- Poids : 344gr
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Résumé :
Au fil d'une promenade olfactive à travers la nature, cet ouvrage vous entraîne à la découverte de ses parfums. Comment les perçoit-on ? En quoi diffèrent-ils d'une odeur ? De quoi sont-ils composés ? Il nous invite à découvrir le sens profond de cette communication chimique, à laquelle nous participons souvent inconsciemment.
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Biographie :
Roland Salesse est ingénieur agronome, spécialiste en biologie moléculaire et cellulaire.
Ancien directeur du laboratoire de Neurobiologie de l’olfaction au centre INRAE de Jouy-en-Josas, il se consacre aujourd’hui à la culture scientifique au travers d’associations, de conférences grand public et d’interventions dans les médias. Aux éditions Quæ, il a coordonné l’ouvrage de référence Odorat et goût (2012), et est l’auteur de Faut-il sentir bon pour séduire ? (2e éd., 2019).
