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Vine, wine and climate change
Quae - EAN : 9782759240326
Édition papier
EAN : 9782759240326
Paru le : 31 déc. 2099
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- EAN13 : 9782759240326
- Réf. éditeur : 377526
- Editeur : Quae
- Date Parution : 31 déc. 2099
- Disponibilite : Pas encore paru
- Poids : 0gr
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Résumé :
This reference work provides the keys to adapting the vine and wine sector to climate change.
It explores possible levers for action, including new grape varieties; improved soil, water and training system management; reorganization of winegrowing areas; oenological innovations; and new regulations. It shows how these actions can be implemented through participatory approaches at different levels, from winegrowers to the winegrowing sector's own climate policy. - Biographie : Agronome de formation, Nathalie OLLAT est spécialiste de la physiologie de la vigne. Directrice de l'UMR Écophysiologie de la vigne à Bordeaux, ses recherches portent sur les porte-greffes et le système racinaire, ainsi que sur les interactions avec l'environnement.
