L'ENCYCLOPEDIE VISUELLE DES ALIMENTS - VARIETES, SECELTION A L'ACHAT, UTILISATION ET ACCORDS, PREPAR

Quebec Amerique - EAN : 9782764450994

QUEBEC AMERIQUE

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Édition papier

EAN : 9782764450994

Paru le : 17 mai 2023

45,00 € 42,65 €

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Détails

EAN13 : 9782764450994
Editeur : Quebec Amerique
Date Parution : 17 mai 2023
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 624
Format : 3.60 x 21.40 x 27.90 cm
Poids : 1.917kg

Résumé

Résumé : Du marché à votre table, un outil indispensable pour bien cuisiner et bien manger.

Les aliments se déclinent en une infinie variété de formes, de couleurs, de textures et de saveurs. Voici l’occasion de découvrir ou de redécouvrir les divers produits offerts et les multiples façons de les apprêter.

LES AMOUREUX DE LA CUISINE TROUVERONT DANS CETTE ENCYCLOPÉDIE :
• l’origine de chaque aliment
• une description détaillée des variétés et des espèces
• des suggestions d’utilisation et d’accords
• des conseils d’achat, de préparation, de cuisson et de conservation
• la valeur nutritive des aliments, leurs effets sur la santé
• des techniques culinaires et plus de 1 000 illustrations et photos
• un calendrier des légumes et des fruits de saison
• près de 350 recettes simples

Du marché à votre table, un outil indispensable pour bien cuisiner et bien manger.
Biographie : Les Éditions Québec Amérique ont fondé, en juin 1989, la branche QA INTERNATIONAL pour créer, développer et produire un contenu éditorial basé sur une infographie de très haute qualité pour la presse écrite et les médias électroniques dans le monde. Reconnu en tant que pionnier pour concevoir et produire des publications entièrement informatisées, QA INTERNATIONAL s’est taillé une place de choix parmi les éditeurs à l’échelle mondiale. QA INTERNATIONAL est maintenant incontournable dans le monde des images numériques et est présent sur cinq continents.