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Mangez des courgettes
Rustica - EAN : 9782815301060
Édition papier
EAN : 9782815301060
Paru le : 16 juin 2011
12,50 €
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- EAN13 : 9782815301060
- Collection : CUISINE NATURE
- Editeur : Rustica
- Date Parution : 16 juin 2011
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 80
- Format : H:240 mm L:169 mm E:9 mm
- Poids : 237gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
La courgette fait partie de la famille des Cucurbitacées. Si la plus connue est verte et allongée, on trouve également des courgettes rondes, bonnes à facir. Quant aux fleurs de courgettes, elles sont délicieuses en beignets.
Riche en fibres, la courgette est aussi très économique et "light" par excellence, car elle contient 95 % d'eau. C'est l'alliée des régimes !
Dans cet ouvrage, vous trouverez 54 recettes à base de courgettes qui vous accompagneront de l'entrée au dessert : des mises en bouche comme les muffins aux courgettes et au beaufort, des entrées telle la terrine de courgettes à la brousse et aux herbes, des accompagnements comme le gratin de courgettes à la feta, et même du sucré avec le cake aux courgettes, aux noix et à la fleur d'oranger.
Au sommaire :
- Mises en bouche (11 recettes)
- Entrées (19 recettes)
- Au coeur du repas (21 recettes)
- Côté sucré (3 recettes)
