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LES LEGUMES ANCIENS ET INSOLITES
Rustica - EAN : 9782815301541
Édition papier
EAN : 9782815301541
Paru le : 20 janv. 2012
14,95 €
14,17 €
Epuisé
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- EAN13 : 9782815301541
- Collection : DE A A Z
- Editeur : Rustica
- Date Parution : 20 janv. 2012
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 192
- Format : H:170 mm L:170 mm E:22 mm
- Poids : 485gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
Vous cherchez des légumes qui sortent de l’ordinaire pour enrichir votre potager et tester de nouvelles saveurs ?
Cet ouvrage vous propose 82 fiches de plantes d’ici et d’ailleurs, oubliées pour d’obscures raisons ou originaires des Andes et d’Asie : ail rocambole, arroche, chayotte, chénopode Bon-Henri, chou vivace de Daubenton, courge de Siam, épinard-fraise, igname de Chine, morelle de Balbis, oca du Pérou, patate douce, physalis, poire de terre radis serpent, shiso, tagète luisante, tomatillo, ulluco...
Vous y trouverez toutes les clés pour réussir leur culture : la préparation du sol, la plantation, l’entretien, la récolte, la conservation, la dégustation…Au sommaire :
- Introduction
- Les légumes anciens et insolites (76 légumes)
- Des plantes aromatiques originales (6 légumes)
- Glossaire
