DURABILITÉ ET RESPONSABILITÉ SOCIÉTALE

MA - EAN : 9782822406291

FRANCOIS DOMERGUE

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Nouveauté

Édition papier

EAN : 9782822406291

Paru le : 31 déc. 2099

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Détails

EAN13 : 9782822406291
Réf. éditeur : 102864
Collection : VIN TERROIR ET
Editeur : MA
Date Parution : 31 déc. 2099
Disponibilite : Pas encore paru
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 300
Poids : 0gr

Résumé

Résumé : La réflexion sur la relation entre écosystème et activités économiques prend une ampleur croissante. Les modèles de développement économique compatible avec un équilibre écologique sont fortement malmenés par une offre abondante et un consumérisme extravaguant. L'apparition récente de dérèglement globaux climatiques entraîne des conséquences sur nos modes de vie. Ces nouveaux défis liés au changement climatique ont suscité une prise de conscience au niveau planétaire en matière d'environnement et de responsabilité personnelle et interpersonnelle. A partir de ce nouveau paradigme durable et sociétal, ce livre propose de présenter des approches entrepreneuriales intégrant ces nouveaux défis éco-climatique et une nouvelle lecture visant à préserver l'écosystème et tout particulièrement la vigne et son fruit : le raisin.
Biographie : Professeur d'économie, d'éthique des affaires et de supply chain à l'INSEEC Bordeaux, François DOMERGUE a notamment publié une trentaine de cas pédagogiques dans le domaine du vin, en achats et supply chain, marketing, management et les transports – à la Centrale des Cas et Médias Pédagogiques de Paris (CCMP), ainsi que chez CASE CENTER (ECCH) en Grande-Bretagne, IVEY PUBLISHING (Canada), et participé aux conférences NACRA (North American Case Studies Association) aux États-Unis en 2014 et 2017. L'auteur a publié un livre sur les métiers du vin dans la collection « Vin, terroir et filière ».