LE TRAITE RUSTICA DES CHAMPIGNONS

Cet ouvrage vous fera découvrir l'univers mystérieux des champignons et les milieux où ils poussent, et vous apprendra à les identifier, à les cueillir, les conserver, les cuisiner, les observer au microscope… Vous trouverez ensuite 200 fiches très complètes sur les champignons les plus courants : caractéristiques, éventuelles utilisations, localisation, saisonnalité, comestibilité ou toxicité, principales espèces proches et confusions à éviter, conseils utiles sur le terrain. Une clé d'identification détaillée vous permet d'identifier ces 200 champignons en se fondant sur des caractères faciles à observer.

Au sommaire : Avant-propos - Mieux connaître les champignons - Clé d'identification des champignons - Les champignons de A à Z (200) - annexes (Glossaire, carnet d'adresses).