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Conserves et bocaux
Rustica - EAN : 9782840387336
Édition papier
EAN : 9782840387336
Paru le : 9 févr. 2007
14,95 €
14,17 €
Epuisé
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- EAN13 : 9782840387336
- Collection : DECOUVRIR ET RE
- Editeur : Rustica
- Date Parution : 9 févr. 2007
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 96
- Format : H:250 mm L:160 mm E:10 mm
- Poids : 315gr
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Résumé :
Avec ces 60 recettes, vous conservez le meilleur de chaque saison pour déguster de délicieux fruits ou légumes toute l'année. Expliquées avec simplicité, les recettes s'accompagnent de nombreux conseils et variantes : compotée d'aubergines à la tomate, tombée d'oseille à l'huile, pêches au sirop, abricots aux épices douces, cèpes aux aromates, herbes fraîches à l'huile, concombres à la moutarde, chutney de pommes aux raisins, pickles de petits légumes... Conserves parfumées, épicées, au sirop, au naturel, à l'aigre-doux... vous avez le choix !
Au sommaire : Avant-propos - Apprivoiser les saisons - En direct du potager (14 recettes) - En provenance du verger (16 recettes) - Champignons, aromates et condiments (15 recettes) - Chutneys et pickles (15 recettes).
