Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience. Pour nous conformer à la nouvelle directive sur la vie privée, nous devons demander votre consentement à l’utilisation de ces cookies. En savoir plus.
GRAND LIVRE DES LEGUMES OUBLIES
Rustica - EAN : 9782840387831
Édition papier
EAN : 9782840387831
Paru le : 2 déc. 2000
28,95 €
27,44 €
Epuisé
Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous
Arrêt définitif de commercialisation
Notre engagement qualité
-
Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande -
Manquants maintenus
en commande
automatiquement -
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes -
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur -
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique -
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h
- EAN13 : 9782840387831
- Collection : LE GRAND LIVRE
- Editeur : Rustica
- Date Parution : 2 déc. 2000
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 176
- Format : H:286 mm L:227 mm E:20 mm
- Poids : 1.065kg
-
Résumé :
Agastache, concombre pomme, pâtisson, persil à grosse racine, grande ortie, potimarron, rave d'Auvergne... Les auteurs vous invitent à redécouvrir plus d'une centaine de légumes anciens, dont bon nombre ont été oubliés avec le temps. Passionnés par leur sujet, ils vous livrent ici le fruit de leurs recherches et de leur expérience. Chaque plante fait l'objet d'une fiche détaillée et illustrée, précisant son origine, les conditions idéales de culture, les précautions et les soins nécessaires, les propriétés et les possibles utilisations en cuisine... Une quarantaine de recettes, dont quelques-unes de chef, ajoutent une note savoureuse à l'ensemble.
Au sommaire : Préface - Avant-propos - 113 fiches de légumes - Carnet d'adresses - Bibliographie.
