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COCOTTES ET MIJOTES
Rustica - EAN : 9782840388050
Édition papier
EAN : 9782840388050
Paru le : 22 janv. 2009
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- EAN13 : 9782840388050
- Collection : LA VIE EN VERT
- Editeur : Rustica
- Date Parution : 22 janv. 2009
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 80
- Format : H:210 mm L:150 mm E:8 mm
- Poids : 215gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
Ce livre vous offre 41 recettes de plats cuits en cocotte, à base de légumes, de poissons, de viandes ou de volailles. Vous y trouverez des recettes traditionnelles (garbure pyrénéenne, boeuf carotte à la mode, lapin cocotte aux herbes...) ou plus originales (croissants de potiron braisés aux épices, chipirons au noir, gigot au caramel d'amandes...). Les recettes sont accompagnées de conseils ou de variantes.
Au sommaire : Avant-propos - Les cocottes de légumes (10 recettes) - Les cocottes de poissons (10 recettes) - Les cocottes de viandes (14 recettes) - Les cocottes de volailles (7 recettes).
