DESSERTS MAISON AU CHOCOLAT (LES)

Les recettes, des plus traditionnelles aux plus originales, explorent tout le répertoire des desserts : entremets, glaces, smoothies, petits biscuits, cakes, tartes, gâteaux… Quelle que soit l'occasion ou le moment de la journée, vous trouverez des recettes adaptées à vos envies gourmandes : gâteau au chocolat au beurre salé, véritable brownie, tarte poire-chocolat, pain perdu au chocolat, gâteau au yaourt et au chocolat, smoothie chocolat-banane, moelleux au chocolat sans farine, fondant au chocolat, crumble pommes-chocolat, tiramisu au chocolat, galette des Rois à la frangipane et au chocolat, opéra, île flottante au chocolat, nems de banane aux deux chocolats, rochers pralinés, financiers au chocolat, sablés au chocolat blanc et aux pignons…

Au sommaire : Avant-propos - Introduction (Histoire et origines du chocolat, La fabrication du chocolat, Quel chocolat choisir ? Que proposer comme boisson en dégustant du chocolat, ?) - Délices au quotidien (19 recettes) - À l'heure du goûter (17 recettes) - Dimanches en famille (19 recettes) - Jours de fête (12 recettes) - Dîners raffinés (16 recettes) - À l'heure du café (20 recettes).