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Conserves et chutneys maison
Rustica - EAN : 9782840388685
Édition papier
EAN : 9782840388685
Paru le : 21 août 2008
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- EAN13 : 9782840388685
- Collection : LA VIE EN VERT
- Editeur : Rustica
- Date Parution : 21 août 2008
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 80
- Format : H:211 mm L:152 mm E:7 mm
- Poids : 210gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
Lorsque potager et verger regorgent de légumes et de fruits, la préparation de conserves s'impose. Ce livre propose 49 recettes traditionnelles ou originales, faciles à réaliser et savoureuses, pour mettre en valeur les produits du jardin : asperges au naturel, pickles aux petits légumes, chou rouge au vinaigre, cornichons à la russe, chutney d'oignons au gingembre et à la menthe, fraises au sirop, reines-claudes au sirop, chutney de groseilles... De nombreux conseils enrichissent les recettes.
Au sommaire :
- La stérilisation des conserves
- Les légumes (25 recettes)
- Les fruits (24 recettes)
