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Ducasse Encyclopédie
Ducasse Edition - EAN : 9782841235865
Édition papier
EAN : 9782841235865
Paru le : 18 août 2023
70,00 €
66,35 €
Epuisé
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- EAN13 : 9782841235865
- Réf. éditeur : 562477
- Editeur : Ducasse Edition
- Date Parution : 18 août 2023
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 2800
- Format : H:208 mm L:154 mm E:91 mm
- Poids : 2.285kg
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
La nouvelle encyclopédie culinaire de référence en 2 volumes, dans un joli coffret et à un prix abordable !
CONTENU
La nouvelle encyclopédie culinaire de référence en 2 volumes, dans un joli coffret et à un prix abordable !
En réunissant l'intégrale de ses 5 Grands Livres de Cuisine, Alain Ducasse a procédé à une véritable synthèse culinaire d'un savoir-faire acquis depuis plus de trente ans. Cette encyclopédie contient 2 200 recettes, 170 fiches-produits, 125 recettes de base et 155 techniques ! Un véritable ouvrage de référence à mettre de toute urgence entre les mains de tous passionnés de gastronomie et professionnels, débutants ou avertis.
