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C'est italien, ça ? parce qu'il n'y a pas que la pizza dans la vita...
Tana - EAN : 9782845673984
Édition papier
EAN : 9782845673984
Paru le : 23 août 2023
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- EAN13 : 9782845673984
- Réf. éditeur : 381070
- Collection : GRAIN DE SEL
- Editeur : Tana
- Date Parution : 23 août 2023
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Format : H:156 mm L:138 mm E:15 mm
- Poids : 260gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
Parce que la cuisine italienne, ce n'est pas que des spaghettis, du carpaccio, du risotto ou de la polenta...
Ce petit livre se propose de rénover les clichés de la cuisine italienne (cannellonis aux épinards, spaghetti sauce bolo, lasagnes à la béchamel ou tiramisu) pour ouvrir vers des créations contemporaines, qui sont déjà presque des classiques en Italie, alors qu'elles ne sont pas encore connues comme italiennes à l'étranger.
