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PETIT PRECIS D'OENOLOGIE TOME 4 - LE VIN : ELEVAGE, STABILISATION, CONDITIONNEMENT
France Agricole - EAN : 9782855578378
Édition papier
EAN : 9782855578378
Paru le : 18 oct. 2023
45,00 €
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- EAN13 : 9782855578378
- Réf. éditeur : 4894626
- Collection : VIGNE ET VIN
- Editeur : France Agricole
- Date Parution : 18 oct. 2023
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Format : 2.20 x 16.50 x 23.00 cm
- Poids : 950gr
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Résumé :
Cette collection « Petits précis taillés pour les vignerons » est un véritable outil de réflexion, de formation et de communication, il résulte d’une collaboration entre enseignants en lycées, universités et écoles d’ingénieurs, ingénieurs de centres techniques ou de conseil. Doté d’une riche iconographie, il s’adresse aux étudiants, aux vignerons et aux ingénieurs.
La collection Les petits précis taillés pour les vignerons comporte 5 autres tomes :- Deux tomes « viti » abordant toutes les questions sur la production du raisin.
- Un premier tome regroupant l’ensemble des connaissances la baie, les biotechnologies et les différents types de vinifications.
