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ENCYCLOPEDIE DE LA CHARCUTERIE T1 ET T2 - EDITIONS MAE ERTI - BPI
Editions Bpi - EAN : 9782857089629
Édition papier
EAN : 9782857089629
Paru le : 7 janv. 2024
99,00 €
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- EAN13 : 9782857089629
- Réf. éditeur : 9593
- Editeur : Editions Bpi
- Date Parution : 7 janv. 2024
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 1400
- Poids : 6.5kg
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
Présenté en deux volumes, cet ouvrage de 1400 pages qui réunit 50 auteurs est un outil de référence essentiel pour les professionnels. Techniques, réglementations,
attentes consommateurs, nouvelles branches professionnelles sont présentées de façon claire et dynamique, illustrés par de nombreux tableaux et index.
