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TERRA MADRE - RENOUER AVEC LA CHAINE VERTUEUSE DE L'ALIMENTATION
Alternatives - EAN : 9782862276793
Édition papier
EAN : 9782862276793
Paru le : 13 oct. 2011
18,30 €
17,35 €
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- EAN13 : 9782862276793
- Réf. éditeur : 905599
- Collection : MANIFESTO - ALT
- Editeur : Alternatives
- Date Parution : 13 oct. 2011
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 208
- Format : 1.40 x 14.80 x 21.40 cm
- Poids : 303gr
- Résumé : Carlo Petrini (fondateur du mouvement Slow Food) poursuit ici sa réflexion sur la nécessité de changer nos modes de production et de distribution des denrées alimentaires. Comment rendre à la terre et à ceux qui la travaillent la place qui leur est due ? "Terra madre" veut mettre en place des réseaux mondiaux pour restaurer la souveraineté alimentaire, l'économie locale, la diversité naturelle et le plaisir de manger. Un seul mot d'ordre : HQA ou Haute Qualité Alimentaire.
