Microbiologie appliquée CAP APR, MHL, ATMFC, Pochette de l'élève

Lanore - Année édition 2011 - EAN : 9782862684642

Édition papier

EAN : 9782862684642

Paru le : 15 avr. 2011

Livre de l'élève

23,00 € 21,80 €

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Résumé :
Cet ouvrage s’adresse aux élèves de CAP APR - MHL - ATMFC, et à tous les autres CAP ayant de l’hygiène appliquée dans leurs savoirs associés.
Des fiches détachables en couleur pour une grande souplesse d’utilisation et un enseignement adapté à chaque filière ;
Une démarche expérimentale privilégiée pour développer sens de l’analyse et logique ;
Un lexique qui récapitule tous les termes spécifiques rencontrés au fil des chapitres ;
Une structure découpée en 5 parties elles-mêmes déclinées en 18 chapitres :
1- diversité du monde microbien,
2- développement et croissance des micro-organismes,
3- le pouvoir pathogène des micro-organismes et les défenses de l’organisme,
4- les agents anti-microbiens,
5- nature, origine, traitement et prévention des biocontaminations.
Biographie : PLP2 Biotechnologies Santé Environnement. Chargée de mission d’inspection sur l’académie de Bordeaux (33).