Le plaisir de cueillir - Voyages parmi les plantes

Sang Terre - EAN : 9782869853744

COUPLAN FRANCOIS

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Édition papier

EAN : 9782869853744

Paru le : 8 janv. 2023

18,00 € 17,06 €

Epuisé

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Remplacé par : 9782869852709

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Détails

EAN13 : 9782869853744
Réf. éditeur : 69075
Editeur : Sang Terre
Date Parution : 8 janv. 2023
Disponibilite : Epuisé
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 174
Format : H:210 mm L:149 mm E:15 mm
Poids : 274gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : Amoureux des plantes depuis l'enfance, François Couplan trouve réconfort et simplicité dans sa relation avec la nature. Passionné des plantes sauvages comestibles, il a compté sur celles-ci pour assurer sa survie durant dix années d'autarcie au cœur des vastes étendues de l'Ouest américain. A son retour en France, François Couplan a partagé ses connaissances à travers des ouvrages, des stages et des conférences. Il a également travaillé avec de grands chefs cuisiniers afin de réhabiliter les végétaux délaissés. Sa rencontre éclairée avec la flore lui permet de donner à chacun des clés pour mieux comprendre notre terre et y vivre en acteur responsable. Dans ce guide incontournable, François Couplan nous entraîne à la découverte de ces plantes qu'il a longuement côtoyées et dont il nous révèle les secrets.
Biographie : François Couplan, ethnobotaniste, Docteur-ès-sciences et Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole, est spécialiste des utilisations traditionnelles des plantes sauvages et cultivées, qu’il a étudiées sur les cinq continents. Il organise depuis 1975 des stages sur le terrain et a fondé en 2008 le Collège Pratique d’Ethnobotanique qui propose une formation complète sur la découverte du monde végétal. François Couplan est l’auteur de plus de cent ouvrages sur les plantes, la cuisine et la nature et il écrit régulièrement dans divers magazines. Il est également photographe et illustre de ses clichés ses articles et ses livres.