LES GRAINES GERMEES DE A A Z - RECETTES FACILES ET SAVOUREUSES

Jouvence - EAN : 9782889118533

DOUGOUD CHAVANNES C.

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Édition papier

EAN : 9782889118533

Paru le : 30 mai 2017

19,90 € 18,86 €

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Remplacé par : 9782889538843

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Détails

EAN13 : 9782889118533
Réf. éditeur : 11853
Collection : MANUELS
Editeur : Jouvence
Date Parution : 30 mai 2017
Disponibilite : Epuisé
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 251
Format : 1.40 x 17.00 x 23.90 cm
Poids : 560gr

Résumé

Résumé : Ce livre, conçu comme un guide illustré, vous révèle la vie intime de plus de soixante graines et semences, de leur état au repos jusqu'à leur épanouissement en jeunes pousses pleines de vitalité. Grâce à de nombreuses photos qui illustrent mieux que les mots, l'ouvrage vous fait découvrir pas à pas la fantastique aventure de la germination. Le monde microscopique et photogénique de la plante à l'état embryonnaire vous est dévoilé, les secrets de la croissance végétale en couleur ! br/ br/ Vous y trouvez : des céréales, des légumineuses, des oléagineuses, des légumes et épices qui composent l'éventail des graines à germer avec tous les détails de leurs propriétés thérapeutiques et nutritionnelles, un tour du monde des aliments qui comptent parmi les plus puissants sur terre, l'histoire de chaque famille botanique et des classifications complètes pour faciliter la compréhension et l'ordre du règne végétal. Vous y apprenez l'importance de la température et de la qualité des grains. Vous découvrez comment choisir le type de germoir approprié à chaque semence, comment germer avec succès chez soi et en voyage, comment éviter les écueils du débutant, à devenir un parfait jardinier d'intérieur à moindre frais pour profiter chaque jour de la valeur exceptionnelle de ces aliments vivants, frais et si nutritifs. Richesse en vitamines, protéines, minéraux, lipides polyinsaturés, sucres de qualité et surtout enzymes... tout ce dont le corps a besoin pour aider à un fonctionnement optimal se trouve dans les graines germées et les jeunes pousses. Des recettes alléchantes et simples à réaliser au quotidien vous incitent à développer votre talent créatif pour faire profiter votre entourage de ces aliments qui procurent la vie et la conservent !
Biographie : Praticienne en nutrition et conseillère en transition alimentaire et hygiène de vie, Carole Dougoud Chavannes est l'auteur de deux livres sur les algues marines, elle vous fait partager ici plus de trente ans d'expérience dans la gastronomie santé !