Plantes à boire. Du petit déjeuner au digestif, histoires humaines des plantes à boisson

Du petit café du matin au pastis de l'apéritif, du vin à table au bon thé chaud, du digestif à la tisane. nos journées sont jalonnées de différentes boissons. Saviez-vous que, excepté le lait, toutes sont issues de plantes ?
Batailles économiques de la betterave contre la canne à sucre, boissons corsées issues du cocotier exotique face à la douce amertume de la gentiane des plateaux d'Auvergne, diversité des bières au houblon rivalisant avec celles des whiskys à base d'orge, simplicité des infusions d'aromates ou complexité délicate des thés, acidité de la tomate contre douceur de l'abricot. Découvrez, à travers 70 portraits, les histoires humaines et les anecdotes étonnantes qui se rapportent à tous ces végétaux désaltérant.
Grâce à un texte vivant, des illustrations originales et des photos mises en scène des plantes à taille réelle, ce livre vous donnera certainement envie d'aller vous rafraîchir à la source de toutes ces boissons : les plantes qui nous entourent et nous offrent leurs saveurs.




Serge Schall est né en 1958 à Marseille. Successivement directeur d'un laboratoire de culture in vitro, puis directeur commercial d'une pépinière, il décide de mettre ses connaissances à la disposition du grand public. Depuis, il collabore de manière permanente à plusieurs titres de la presse spécialisée dans le jardinage et complète son propos par la rédaction régulière de livres sur les plantes et le jardin, près d'une vingtaine à ce jour.

Il est déjà l'auteur, chez Plume de carotte, de De mémoires de potagers, De mémoires de vergers, de Tomates, Raisins, Oliviers, Plantes à bonbons, Chanvre et Cannabis et, sous le pseudonyme de Sergio Emilson, de Comment louper son jardin sans complexe et de Comment recycler les oiseaux mazoutés !


70 portraits de plantes à boire
des photographies à taille réelle
une iconographie originale