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L'INFLUENCE FINANCIERE DU DINDON
Menu Fretin - EAN : 9782917008416
Édition papier
EAN : 9782917008416
Paru le : 2 mars 2013
5,00 €
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- EAN13 : 9782917008416
- Réf. éditeur : 144281
- Collection : KAWA PETITE TAS
- Editeur : Menu Fretin
- Date Parution : 2 mars 2013
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Format : 0.50 x 10.50 x 15.00 cm
- Poids : 52gr
- Résumé : L’Influence financière du Dindon est un extrait de La Physiologie du Goût de Jean-Anthelme Brillat-Savarin, publié en décembre 1825. Au travers de réflexions originales et modernes, l’auteur fait découvrir la variété des aliments qui composent la nourriture française : le poisson, la truffe, le sucre, le café ou le dindon… Volatile peu étudié et trop souvent méprisé, le dindon trouve en Brillat-Savarin un fort opportun défenseur. Un texte drôle et essentiel.
- Biographie : Magistrat et conseiller à la Cour de Cassation, Jean-Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) est mondialement connu pour la Physiologie du goût, ouvrage paru en 1825, quelques semaines avant sa mort.
