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UN CHAMP DANS MON ASSIETTE BAC TECHNO STAV
Educagri éditions - EAN : 9791027503261
Édition papier
EAN : 9791027503261
Paru le : 30 juil. 2020
24,00 €
22,75 €
Disponible
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Éditions numériques
Un champ dans mon assiette 1ère et Terminale Bac techno STAV : Agronomie, Biologie-écologie, zootechnie
Licence élève - 12 mois
Tarif : Adoptant
Référence : BE02002MN
Prix public
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Disponible
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Licence distribuée et envoyée par mail par
- EAN13 : 9791027503261
- Réf. éditeur : BE02001
- Editeur : Educagri éditions
- Date Parution : 30 juil. 2020
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : S
- Nombre de pages : 240
- Format : 1.20 x 21.00 x 27.00 cm
- Poids : 662gr
-
Résumé :
S’adressant aux élèves des classes de première et de terminale technologiques STAV suite à l’entrée en vigueur du nouveau référentiel en septembre 2019, ce manuel couvre en 9 chapitres l’objectif 1 du module S1 « Gestion des ressources et de l’alimentation » (à l’exception du 1.1, traité dans le manuel de physique-chimie) pour les deux années du programme. Ce manuel a pour objectif de caractériser les produits alimentaires, leur relations avec les modes de production et leur capacité à satisfaire les besoins humains.
Il s’organise en trois parties : partie I, « Bien produire et bien manger, un moyen de rester en bonne santé » (objectif 1.2 - 4 chapitres) ; partie II, « Les liens entre modes de production et produits agricoles » (objectif 1.3 - 3 chapitres) ; partie III « Produire et transformer en limitant les risques sanitaires » (objectif 1.4 – 2 chapitres).
Construit sous forme non-linéaire et regroupant des supports d’activités variés, ce manuel laisse une réelle liberté d’exploitation à l’enseignant. Sa structure en double page permet d’aborder les contenus en fonction des besoins et des choix de celui-ci.
L’entrée dans chaque chapitre se fait au travers de deux ou trois documents forts questionnant la thématique.
Le chapitre se structure autour des démarches d’investigation, d’observation, de réflexion qui introduisent des contenus théoriques et des problématiques spécifiques.
Les activités proposées invitent les élèves à s’approprier les contenus par l’analyse-raisonnement, l’expérimentation, la rigueur et la contextualisation. Elles permettent aux élèves de développer leur esprit critique et à appréhender le réel dans toute sa complexité.
Des sujets de société à débattre sont régulièrement proposés pour préparer l’épreuve orale terminale et complètent les activités et exercices, pour permettre à l’élève de valider et communiquer ses nouvelles connaissances et compétences.
La présence de documents en anglais permet de mieux croiser les disciplines.
Chaque fin de chapitre est orientée vers l’interrogation des notions à travers des pistes de réflexion invitant les élèves à aller plus loin. Celles-ci font face à un bilan en image qui synthétise le chapitre.
Un site compagnon est associé ce manuel. Il propose des documents complémentaires aux différents corpus documentaires proposés dans l’ouvrage ainsi que l’infographie de l’ouvrage en libre téléchargement. Il propose également différentes pistes d’exploitation pédagogique contextualisées à chaque chapitre, constituant ainsi un véritable guide pédagogique des enseignants souhaitant innover dans leur pratique.
- Type d'accès : En ligne et téléchargeable
- Accès ENT : Oui
- Compatible GAR : Oui
- Réf. distributeur : BE02002MN
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