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PETIT PRECIS DE PASTA
Petrin - EAN : 9791094184028
Édition papier
EAN : 9791094184028
Paru le : 30 juin 2024
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- EAN13 : 9791094184028
- Réf. éditeur : 979109418402
- Collection : LES PETITS
- Editeur : Petrin
- Date Parution : 30 juin 2024
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 32
- Format : 0.40 x 14.00 x 18.50 cm
- Poids : 75gr
- Résumé : L'origine des pâtes se perd dans la nuit des temps. Après avoir écarté l'hypothèse de leur ascendance chinoise, Stefano Palombari se penche sur l'assiette romaine. Les Romains mangeaient-ils des pâtes ? Les historiens sont divisés. L'auteur poursuit son enquête à la table de Roger II, revisite le Decameron et ses ravioli, suit les péripéties des tortellini. Multiple et changeante, populaire ou gastronomique, la pasta, emblème national s'il en est, nous plonge au coeur d'un art de vivre que le monde entier envie à l'Italie.
