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Amusez-vous avec les crèmes et les mousses
Organisation - EAN : 9782212540918
Édition papier
EAN : 9782212540918
Paru le : 15 mai 2008
11,00 €
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- EAN13 : 9782212540918
- Réf. éditeur : G54091
- Collection : LES ESSENTIELS
- Editeur : Organisation
- Date Parution : 15 mai 2008
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 128
- Format : H:197 mm L:150 mm E:12 mm
- Poids : 292gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
L'Essentiel des crèmes et des mousses selon Marmiton.org
Crèmes, mousses, flans sucrés ou salés... Autant de compagnons de notre gourmandise !
À travers une approche simple et pratique, nous vous proposons :
- les techniques de base (pas à pas) pour réaliser 8 types de crèmes et de mousses, du flan à la chantilly en passant par la panna cotta ;
- des recettes, testées et approuvées par les internautes du site Marmiton.org, pour se lancer en toute confiance ;
- des suggestions de présentation et de décoration, pour allier le plaisir des yeux à celui des papilles...
... et vous permettre de très rapidement vous amuser avec les crèmes et les mousses !
