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Atlas des fromages de France
Ouest France - EAN : 9782737392245
Édition papier
EAN : 9782737392245
Paru le : 22 août 2025
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- EAN13 : 9782737392245
- Réf. éditeur : OFR320284
- Editeur : Ouest France
- Date Parution : 22 août 2025
- Disponibilite : Pas encore paru
- Nombre de pages : 64
- Poids : 0gr
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Résumé :
Cet atlas est une mise à jour enrichie de 16 pages . 13 cartes régionales . La fabrication du fromage . Les variétés de fromage . Les 45 appellations d’origine protégées (AOP) - Les 6 IGP (indication géographique protégée) . Des recettes à base de fromage . Les accords vins et fromages . Un glossaire
