Bien cuisiner les saveurs du monde

Jacob - EAN : 9782738123060

Jacques Fricker,Anne Deville

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Édition papier

EAN : 9782738123060

Paru le : 24 sept. 2009

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Détails

EAN13 : 9782738123060
Réf. éditeur : 6833402
Editeur : Jacob
Date Parution : 24 sept. 2009
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Format : H:247 mm L:160 mm E:22 mm
Poids : 573gr

Résumé

Résumé : ?La gourmandise n'a pas de frontières. Jacques Fricker et Anne Deville nous font voyager au travers des cuisines du monde. Ces recettes, avec tout l'attrait et la saveur de leurs origines, répondront à vos objectifs de minceur et de santé. Adaptées et légères, elles font redécouvrir le plaisir de cuisiner de bons plats parfumés, sans perdre de vue votre forme. Carpaccio de saumon au pamplemousse et à la mangue, velouté de potiron au lait de coco et au curry, tajine d'agneau au citron, olives et amandes, tiramisu aux fraises, cheesecake léger au citron... Ce sont plus de 210 recettes, pratiques et faciles à préparer, accompagnées de séries de menus qui vous donneront envie de vous faire plaisir en toute occasion. Médecin nutritionniste, Jacques fricker est l'auteur d'ouvrages sur la nutrition et la minceur qui rencontrent un très grand succès auprès du public. ?Diplômée de l'École hôtelière de Paris, puis de diététique, Anne Deville met sa double compétence au service d'une cuisine savoureuse et légère. Ils sont notamment auteurs de Cuisiner vite et bon.
Biographie : Le Dr Jacques Fricker est médecin nutritionniste à l’hôpital Bichat à Paris. Après avoir été chercheur à l’Inserm, il enseigne dans plusieurs facultés de médecine.
Il a écrit des ouvrages à succès sur la nutrition, le poids et la santé. Il a conçu la méthode 2-4-7 à partir des recherches scientifiques les plus avancées et de son expérience de médecin.