Bien débuter en mycologie

Dans ce guide pratique destiné aux débutants, les auteurs ont eu à cœur de se mettre à votre place et de vous accompagner dans la découverte du monde passionnant des champignons. Vous y trouverez toutes les informations nécessaires à vos premiers pas de mycologue.

Les champignons vous attirent, mais vous êtes persuadé que c'est trop difficile et n'osez pas " vous y mettre" ? Vous aimeriez apprendre à les reconnaître, mais vous pensez que c'est exclusivement une affaire de spécialistes ? Vous aimeriez avoir les clefs pour entrer sans peine dans le monde de la mycologie ? Cet ouvrage est fait pour vous !

Petite histoire de la mycologie
Des premiers pas à la naissance d'une mycologie scientifique
La mycologie de nos jours
Qu'est-ce qu'un champignon ?
Le champignon dans tous ses états
De la "graine" au champignon
Récolter les champignons
Observer et décrire les champignons
La démarche du mycologue sur le terrain
Exemple d'une fiche descriptive
Représenter les champignons
Identifier les champignons
Les deux grands groupes
Des caractères distinctifs importants
Petites clefs de détermination
Champignons à lames   
Champignons à tubes, à plis ou à aiguillons
Gastéromycètes et Ascomycota
Quelques confusions   
La toxicité des champignons
Champignons toxiques et mortels
Champignons toxiques non mortels
Syndromes inconstants et pollutions
Où trouver les champignons
L'année mycologique
Le printemps
L'été, l'automne et l'hiver
De l'amateur au professionnel
Consommer les champignons

Maître de conférences en mycologie à l'université de Lille 2, Pierre-Arthur Moreau est passionné de mycologie depuis l’enfance. Il est l’auteur de publications scientifiques, d’articles grand public et d’ouvrages de vulgarisation, avec un intérêt particulier pour l’écologie des champignons et les « petites espèces » de détermination difficile.