Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience. Pour nous conformer à la nouvelle directive sur la vie privée, nous devons demander votre consentement à l’utilisation de ces cookies. En savoir plus.
Canneberge et autres baies
Anagramme - EAN : 9782350352121
Édition papier
EAN : 9782350352121
Paru le : 16 avr. 2009
8,90 €
8,44 €
Epuisé
Arrêt définitif de commercialisation
Notre engagement qualité
-
Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande -
Manquants maintenus
en commande
automatiquement -
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes -
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur -
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique -
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h
- EAN13 : 9782350352121
- Réf. éditeur : 32151
- Collection : NATURE GOURMAND
- Editeur : Anagramme
- Date Parution : 16 avr. 2009
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 72
- Format : H:171 mm L:170 mm E:6 mm
- Poids : 174gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : La canneberge (ou « cranberry »), succulent petit fruit rouge venu tout droit du Canada, est très appréciée depuis peu en Europe et reconnue pour ses vertus contre le vieillissement et certaines pathologies (infections urinaires, embarras gastriques, maladies rhumatismales et cardiovasculaires, diabète, cancers) et sa richesse en nutriments (calcium, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, sodium et vitamines C, A, K). Toutefois, on aurait tort de la limiter à ses seuls atouts santé car elle possède également d'extraordinaires qualités gustatives : seule ou mélangée à ses délicieux cousins (baies et fruits rouges), elle apporte une touche de nouveauté dans la confection de pains, pâtisseries (muffins, scones, brownies, cookies) et confitures, relève agréablement les plats salés (chutneys, sauces, terrines etc.) et fait d'excellents jus de fruits au goût acidulé. A découvrir au fil des pages : Le point sur les bienfaits santé et nutrition de la canneberge. Les autres baies : myrtille, airelle rouge, groseille et cassis. Les conseils gourmands d'une spécialiste (conservation, trucs et astuces, associations avec d'autres baies…). Une kyrielle de recettes succulentes salées et sucrées. Praticienne de santé, naturopathe, réflexologue et enseignante de hatha yoga, Annie Casamayou a plus d'une flèche à son arc ! Reconvertie dans les techniques de bien-être et de santé à base d'huiles essentielles et de plantes, elle excelle aujourd'hui dans le domaine de la cuisine saine et savoureuse.
