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Charcuterie maison
Rustica - EAN : 9782815322843
Édition papier
EAN : 9782815322843
Paru le : 13 sept. 2024
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- EAN13 : 9782815322843
- Réf. éditeur : 49830N3
- Editeur : Rustica
- Date Parution : 13 sept. 2024
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 144
- Format : H:219 mm L:171 mm E:15 mm
- Poids : 402gr
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Résumé :
Vous souvenez-vous du goût authentique de ces terrines et jambons de votre enfance ? Apprenez et maîtrisez les bons gestes d’antan pour réaliser plus de 90 recettes de charcuterie savoureuses, grâce à des pas-à-pas pour les réussir à coup sûr. Galantine de volaille, andouille de Vire, boudin noir breton, épaule roulée, rillettes à l’ancienne, saucisse sèche, rosette, mais aussi plats à base de charcuteries, redécouvrez toutes les saveurs du terroir !
