Chef

Paul Renoir vient d’être élu meilleur cuisinier du monde. Son restaurant Les Promesses, trois étoiles au Guide, affiche complet neuf mois à l’avance. Un succès retentissant. Jusqu’à ce que l’on découvre son corps, et le fusil avec lequel il a mis fin à ses jours. Que s’est-il passé ? La bataille sans merci qui fait rage autour de son héritage suggère un passé plus trouble qu’il n’y paraît. A travers le destin de Paul Renoir se dessine l’histoire de la cuisine française, cet art du quotidien, inventé par les femmes avant que les hommes ne se l’approprient. Hier méprisé, aujourd’hui célébré, le chef demeure une star ambivalente, et la cuisine, une bien cruelle maîtresse qui exige qu’on lui sacrifie ce qu’on a de plus précieux.

Une bombe à fragmentation sur la gastronomie française. Frédéric Beigbeder, Le Figaro Magazine.

Prix Cazes 2022
Prix Jean Carmet 2022
Prix du Livre de plage 2022
Prix Méditerranée des Écrivains Gastronomes 2022

Gautier Battistella est né à Toulouse en 1976 et vit aujourd’hui à Paris. Un jeune homme prometteur, son premier roman, a notamment reçu le Prix Jean-Claude Brialy et le Prix Québec-France. Ce que l’homme a cru voir est son deuxième roman.