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Cochon, cochonnailles
Neva Magland - EAN : 9782350551395
Édition papier
EAN : 9782350551395
Paru le : 22 juin 2010
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- EAN13 : 9782350551395
- Réf. éditeur : 872705
- Collection : ARTISANS DE LA
- Editeur : Neva Magland
- Date Parution : 22 juin 2010
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 104
- Format : H:203 mm L:187 mm E:13 mm
- Poids : 472gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
De cet animal domestique qu'Emile Zola comparait à une "bedaine de chantre" et que les fermiers tuaient une fois l'an, il en était fait une excellente charcuterie. Appelée cochonnaille, cette charcuterie donne l'idée d'abondance et de préparation simples. Ainsi, peut-on imaginer facilement une belle table à la campagne, remplie de cochonnailles invitant les convives à un délicieux festin.
