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Comment goûtons-nous ?
Pommier - EAN : 9782746504363
Édition papier
EAN : 9782746504363
Paru le : 17 sept. 2009
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- EAN13 : 9782746504363
- Réf. éditeur : 881106
- Collection : LES PETITES POM
- Editeur : Pommier
- Date Parution : 17 sept. 2009
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 64
- Format : H:161 mm L:100 mm E:7 mm
- Poids : 52gr
- Résumé : Comment percevons-nous les saveurs ? D'où vient le plaisir alimentaire ? Le goût se développe-t-il dès la vie intra-utérine ? À quelle saveur correspond l'umami ? Qu'est-ce que la néophobie alimentaire ? Quel est le lien entre les émotions, la mémoire et le goût des aliments ?
