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Cueillette gourmande des sous-bois, lisières et prairies
Ouest France - EAN : 9782737383458
Édition papier
EAN : 9782737383458
Paru le : 2 avr. 2021
12,00 €
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- EAN13 : 9782737383458
- Réf. éditeur : CD74661
- Collection : CUISINE - DIVER
- Editeur : Ouest France
- Date Parution : 2 avr. 2021
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 112
- Format : H:205 mm L:134 mm E:14 mm
- Poids : 230gr
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Résumé :
À travers différents biotopes, Noémie Vialard et Stéphane Houlbert vous apprennent à reconnaître les végétaux qui poussent dans les sous-bois, lisières et prairies et qui font le bonheur des gourmands. Un petit guide pour découvrir la pratique de la cueillette : pourquoi cueillir ? comment ? où ? les précautions, le matériel, ce qu'il ne faut pas faire, l'importance des saisons… Découvrez aussi des recettes pour cuisiner le fruit de vos cueillettes ! Achillée millefeuille • Ail des ours • Benoite urbaine • Bouillon blanc • Chicorée sauvage • Colza • Mâche • Mauve • Pissenlit • Pois de senteur • Sureau • Violette...
