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Cuisine juive à New York
Hachette - EAN : 9782019468699
Édition papier
EAN : 9782019468699
Paru le : 11 oct. 2023
35,00 €
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- EAN13 : 9782019468699
- Réf. éditeur : 7948039
- Collection : CUISINE
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 11 oct. 2023
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 256
- Format : H:278 mm L:205 mm E:30 mm
- Poids : 1.286kg
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Résumé :
Vous pensiez tout savoir sur le pastrami, les bagels, la babka et les autres spécialités culinaires juives new-yorkaises ? Vous réaliserez avec ce livre que leurs histoires ne sont pas forcément celles que vous imaginiez ! Mais vous allez surtout découvrir à quel point la ville de New york a été un véritable laboratoire de transformations gourmandes pour ces recettes venues d'ailleurs.
Annabelle Schachmes
Au départ journaliste pour des publications telles que Vanity Fair US, Annabelle Schachmes est aujourd'hui journaliste gastronomique et travaille à l'élaboration de nombreux ouvrages de cuisine, notamment sur les différentes cultures culinaires et ce qu'elles nous apprennent sur notre passé et notre présent.
