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CUISINE MIJOTEE ET BONS PETITS PLATS
Rustica - EAN : 9782840388418
Édition papier
EAN : 9782840388418
Paru le : 30 oct. 2008
21,95 €
20,81 €
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- EAN13 : 9782840388418
- Collection : GOURMETS, GOURM
- Editeur : Rustica
- Date Parution : 30 oct. 2008
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 144
- Format : H:260 mm L:235 mm E:14 mm
- Poids : 695gr
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
La cuisine mijotée nous évoque des déjeuners en famille, des repas entre amis, bref de merveilleux moments passés avec ceux qu'on aime. C'est ce que nous présente cet ouvrage grâce à des recettes qui parfument la cuisine avec leurs odeurs alléchantes : velouté de courgettes au fromage frais de brebis, terrine de veau à l'estragon, tourte aux trois viandes, chapon fermier farci, choucroute traditionnelle, coq au vin, cassoulet à ma façon, lapin en gibelotte, épaule d'agneau farcie aux herbes, canard à l'orange… Toutes ces recettes sont accompagnées d'anecdotes et de conseils ; des reportages pris sur le vif complètent l'ensemble.
Au sommaire : Les soupes, les potages et les veloutés (10 recettes) - Les pâtés et les terrines (13 recettes) - Les farcis (16 recettes) - Les potées, les pot-au-feu et les choucroutes (15 recettes) - Les plats en sauce (23 recettes) - Les rôtis (10 recettes).
