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Cuisine Végétale
Sud Ouest - EAN : 9782817706306
Édition papier
EAN : 9782817706306
Paru le : 8 mars 2019
4,90 €
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- EAN13 : 9782817706306
- Réf. éditeur : CD72712
- Collection : RECETTES DE CHE
- Editeur : Sud Ouest
- Date Parution : 8 mars 2019
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 64
- Format : H:240 mm L:168 mm E:10 mm
- Poids : 265gr
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Résumé :
Le collectif de chefs Afamés (Alliance de friands amateurs de mets épicuriens et savoureux) vous guide pour cuisiner les légumes en toutes saisons ! Les 30 recettes de cuisine végétale proposées ici font la part belle aux légumes qui en sont l'invité d'honneur mais peuvent parfois être associés à des viandes et poissons. Ainsi, la carotte pourra côtoyer les coques, et le melon le jambon ibérique. De l'humble tomate à la précieuse truffe, de l'asperge printanière à l'estival melon, piochez dans ces recettes pour apporter sur votre table des plats colorés et vitaminés ! Les photos sont signées Claude Prigent, photographe culinaire reconnu qui a déjà illustré une vingtaine d'ouvrages aux Editions Sud Ouest.
