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Des appellations d'origine aux indications géographiques
Pu Rennes - EAN : 9782753583153
Édition papier
EAN : 9782753583153
Paru le : 7 avr. 2022
25,00 €
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- EAN13 : 9782753583153
- Réf. éditeur : 196595
- Collection : L'UNIVERS DES N
- Editeur : Pu Rennes
- Date Parution : 7 avr. 2022
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 228
- Format : H:240 mm L:165 mm E:18 mm
- Poids : 390gr
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Résumé :
La loi « relative à la protection des appellations d'origine » date de 1919. La France consacrait ainsi un signe distinctif destiné à traduire juridiquement la notion de terroir et à devenir le plus célèbre ambassadeur de l'idée de qualité liée à l'origine. Fortes d'un succès leur ayant permis de dépasser le cadre national pour irriguer le droit de l'Union européenne, les appellations d'origine ne sauraient être isolées des indications géographiques, catégories plus générales mais fédératrices, tant au niveau interétatique que doctrinal. Quelle que soit leur forme, les indications géographiques doivent néanmoins être replacées dans un contexte éminemment fluctuant, et c'est ce qu'il s'agit ici de mettre en évidence.
- Biographie : Olivier Serra est professeur d'histoire du droit à l'université de Rennes 1 (IODE, CNRS). Ses recherches portent sur l'histoire du droit du marché, notamment vinicole. Il est membre de la chaire Unesco Culture et traditions du vin.
