Des légumes, du sel et des braises

La Plage - EAN : 9782383383505

Susann Probst,Yannic Schon

Nouveauté

Édition papier

EAN : 9782383383505

Paru le : 2 oct. 2024

35,00 € 33,18 €

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Notre engagement qualité

Résumé : Des graines que nous mettons en terre aux délicieux plats que vous êtes sur le point de découvrir. Nous cuisinons les ingrédients fraîchement récoltés dans notre jardin, notre potager et la nature environnante : fruits, fleurs, graines, feuilles et racines. Nos recettes végétariennes se composent de peu d’ingrédients et sont faciles à préparer. Les légumes et herbes y sont mis à l’honneur et vous apprendrez à les cuisiner comme jamais auparavant. Le sel y est indispensable. Il symbolise la simplicité et le retour à l’essentiel : le goût brut et délicieux des produits naturels. La cuisson, à l’origine sur des braises, , permet de développer une multitude de nuances de saveurs, de transformer et de sublimer les aliments. Selon les ingrédients et les recettes, la combinaison de ces trois bases, les légumes, le sel et la braise donne ainsi naissance à de délicieux plats qui évoluent toujours au rythme des saisons. Découvrez Des légumes, du sel et des braises, et revenez à l’essentiel des ingrédients et de la cuisine, pour le plaisir de vos papilles et de votre santé.
Biographie : Avec Susann Probst, Yannic Schon est photographe et cuisinier. Fondateurs du blog de recettes culinaires Krautkopf (cusine du potager à l'assiette).