"Dis-moi ce que tu manges..."

Gallimard - EAN : 9782070761241
RAOULT-WACK A-L.
Édition papier

EAN : 9782070761241

Paru le : 16 mai 2001

15,80 € 14,98 €
Disponible
Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous
Notre engagement qualité
  • Benefits Livraison gratuite
    en France sans minimum
    de commande
  • Benefits Manquants maintenus
    en commande
    automatiquement
  • Benefits Un interlocuteur
    unique pour toutes
    vos commandes
  • Benefits Toutes les licences
    numériques du marché
    au tarif éditeur
  • Benefits Assistance téléphonique
    personalisée sur le
    numérique
  • Benefits Service client
    Du Lundi au vendredi
    de 9h à 18h
  • EAN13 : 9782070761241
  • Réf. éditeur : A76124
  • Collection : DECOUVERTES GAL
  • Editeur : Gallimard
  • Date Parution : 16 mai 2001
  • Disponibilite : Disponible
  • Barème de remise : NS
  • Nombre de pages : 128
  • Format : H:177 mm L:126 mm E:10 mm
  • Poids : 207gr
  • Résumé : Si l'alimentation satisfait une impérieuse nécessité biologique, elle est aussi source de plaisirs et de convivialité. Les traditions culinaires, riches et multiples, se révèlent de puissants marqueurs culturels. Ces dernières décennies, le rapport de l'homme à la nourriture a été bouleversé par l'industrialisation et la mondialisation. Face au contenu de son assiette, il éprouve aujourd'hui une inquiétude, qui, lors des récentes crises : Listeria, poulet à la dioxine, OGM, "vache folle"... a été portée à son comble.Anne-Lucie Raoult-Wack éclaire les multiples facettes de l'alimentation et en analyse les enjeux, tant individuels : le "bien-manger", que collectifs : nourrir l'ensemble de l'humanité tout en préservant la planète pour les générations futures.
Haut de page
Copyright 2024 Cufay. Tous droits réservés.