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Dynamiques des agricultures biologiques
Quae - EAN : 9782759221592
Édition papier
EAN : 9782759221592
Paru le : 10 avr. 2014
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- EAN13 : 9782759221592
- Réf. éditeur : G68985
- Collection : SCIENCES EN PAR
- Editeur : Quae
- Date Parution : 10 avr. 2014
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 260
- Format : H:240 mm L:160 mm E:13 mm
- Poids : 414gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Ancré dans différentes disciplines des sciences sociales (anthropologie, sociologie, géographie, sciences de l'éducation), cet ouvrage analyse les nombreuses formes d'agricultures alternatives au modèle agricole dit conventionnel. Organisé en trois parties (les dynamiques de construction des courants et organisations, les trajectoires d'agriculteurs et les relations tissées avec les non agriculteurs), il étudie les facteurs d'influence qui expliquent les pratiques observées, et interroge non seulement la relation complexe qu'entretiennent ces alternatives avec « leurs » configurations, mais aussi les dimensions méthodologiques propres aux approches disciplinaires.
