Entrepreneuriat et Pilotage de l'Entreprise Hôtelière BTS MHR 2ème année , Livre + Licence numérique i-Manuel 2.0

Nathan - Année édition 2019 - EAN : 9782091653471

AUFFRAY/BAUDRILLER

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Édition papier

EAN : 9782091653471

Paru le : 9 mai 2019

Livre de l'élève

30,90 € 29,29 €

Disponible

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Éditions numériques

Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière - BTS MHR 2e année - Coll. BTS MHR - Ed. 2019

Licence tout public - 12 mois

Windows, MacOSX, Android, Ipad

Tarif : Non Adoptant

Référence : 3133091695941_001

Prix public

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Détails

EAN13 : 9782091653471
Réf. éditeur : 717343
Collection : Entrepreneuriat et Pilotage de l'Entreprise Hôtelière
Editeur : Nathan
Année d'édition : 2019
Classe : Supérieur
Date Parution : 9 mai 2019
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : M
Nombre de pages : 206
Format : 1.50 x 21.60 x 29.70 cm
Poids : 612gr
Matière : Autres Matières

Résumé

Résumé : Cet ouvrage consommable de 2e année en Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière (EPEH), propose une approche pédagogique active par des mises en situations qui placent l'étudiant dans un contexte de création et de pilotage d'une entreprise hôtelière.

Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel.
En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.
>> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2.0 à découvrir ci-dessous

Points forts :

- Une présentation complète et concrète de tous les point clés du référentiel.

- Des contextes de travail variés et réalistes pour mettre en oeuvre la capacité de l'étudiant à apporter des solutions à des problématiques entrepreneuriales, à maîtriser la conduite de projet et à prendre des décisions pertinentes en termes de pilotage d'une entreprise d'hôtellerie restauration.

- Un entraînement efficace aux épreuves du BTS : l'épreuve écrite de Pilotage de la production de services en hôtellerie-restauration (E31) et l'épreuve écrite (préparation du
dossier) et orale (soutenance du projet) de Projet entrepreneurial ou de développement de l'entreprise hôtelière (E32).

Structure de l'ouvrage :

- Une rubrique " Travail à faire " permet l'apprentissage des notions à travers la réalisation d'une mission professionnelle. L'étudiant est guidé par un questionnement s'appuyant sur des annexes variées et sur des fiches ressources apportant les savoirs nécessaires.

- Des applications permettent ensuite la mise en pratique et la validation des connaissances.

Numérique

Type d'accès : En ligne, en téléchargement et sur tablette
Accès ENT : Oui
Système d'exploitation : Windows, MacOSX, Android, Ipad
Compatible GAR : Oui
Réf. distributeur : 3133091695941

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