Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience. Pour nous conformer à la nouvelle directive sur la vie privée, nous devons demander votre consentement à l’utilisation de ces cookies. En savoir plus.
Entretien avec... Catherine Darrot (DVD)
Educagri éditions - EAN : 9782844449818
Édition papier
EAN : 9782844449818
Paru le : 6 févr. 2015
22,00 €
18,33 €
Disponible
Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous
Notre engagement qualité
-
Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande -
Manquants maintenus
en commande
automatiquement -
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes -
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur -
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique -
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h
- EAN13 : 9782844449818
- Réf. éditeur : AL1401
- Collection : ENTRETIEN AVEC.
- Editeur : Educagri éditions
- Date Parution : 6 févr. 2015
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : M
- Nombre de pages : 116
- Poids : 100gr
-
Résumé :
Enseignante-chercheure en sociologie rurale, Catherine Darrot s'intéresse aux différentes formes de relocalisation de notre alimentation qui sont en cours dans les pays occidentaux.
Quelles sont les questions socialement vives qui concernent la transition alimentaire ? A-t-on affaire à un épiphénomène ou s'agit-il d'un bouleversement fondamental de notre rapport à la nourriture et au monde ? Les systèmes agro-paysans qui perdurent en Europe de l'Est peuvent-ils nous aider à poser des repères pour développer des systèmes durables chez nous ? Peut-on nourrir une métropole sur la base de son territoire physique ?
À partir des recherches qu'elle a conduites tant en Pologne qu'en Bretagne, Catherine Darrot nous propose une vision vivifiante, documentée et tout en nuances des changements en cours.
