Explorez, naviguez et mangez bien

L'Harmattan - EAN : 9782336481814

CHIAROVANO SERGE

Nouveauté

Édition papier

EAN : 9782336481814

Paru le : 3 oct. 2024

27,00 € 25,59 €

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A paraître 3 oct. 2024

Notre engagement qualité

Résumé : Embarquez pour un périple fascinant où l’aventure des grands explorateurs maritimes se mêle aux délices de la cuisine mondiale.
Chaque chapitre de cet ouvrage vous transporte dans le sillage de ces aventuriers des mers, dévoilant des récits passionnants et des anecdotes captivantes sur leurs expéditions. En parallèle, découvrez une sélection de recettes authentiques issues des terres lointaines explorées. Des épices envoûtantes de l’Inde aux plats robustes de l’Europe du Nord, chaque recette est une invitation à un festin culturel.
Laissez-vous séduire par la richesse et la diversité du patrimoine gastronomique mondial et goûtez aux mets qui ont nourri l’esprit d’aventure de ces héros des mers. Un voyage sensoriel unique où l’histoire et la gastronomie se rencontrent pour éveiller vos sens et nourrir votre imagination.
Biographie : Serge Chiarovano est administrateur des affaires maritimes. Après diverses affectations en métropole (Quimper, Etel, Ajaccio) et en outre-mer (Mayotte, La Réunion, Saint-Pierre et Miquelon), il est nommé en 2023 directeur du centre régional opérationnel de surveillance et de sauvetage (CROSS) de Corsen. Diplômé de l’École militaire interarmes (EMIA) et de l’Institut régional d’administration de Nantes, il est titulaire d’un master 2 de gestion des espaces maritimes et côtiers. Il est membre des associations « French Lines » et « Aux marins ».