Gâteaux waouh !

Larousse - EAN : 9782035923844
Noémie Strouk
Édition papier

EAN : 9782035923844

Paru le : 7 oct. 2015

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  • EAN13 : 9782035923844
  • Réf. éditeur : 1794821
  • Editeur : Larousse
  • Date Parution : 7 oct. 2015
  • Disponibilite : Disponible
  • Barème de remise : NS
  • Nombre de pages : 240
  • Format : H:287 mm L:235 mm E:30 mm
  • Poids : 1.864kg
  • Résumé : 50 recettes de pâtisseries étonnantes (par le goût et la forme) illustrées sur 2 doubles pages pour épater votre entourage.
     
    Mes plus beaux gâteaux
    • Cake zébré au chocolat
    • Gâteau aux roses, aux pêches et fleur d’oranger
    • Red velvet aux framboises et pralines roses
    Mes superbes tartes
    • Tarte au citron et ses bâtonnets de meringue
    • Tarte en fleurs aux pommes & tonka
    Exceptionnellement choux
    • Petits choux façon pomme d'amour
    • Eclairs pas comme les autres aux agrumes
    • Pièce montée de choux aux fruits rouges
    Desserts à l'assiette
    • Millefeuille pistache/framboise à la renverse
    • Angel cake à la mangue & fruits de la Passion
    • Ma tropézienne façon couronne
    L'ouvrage est préfacé par Christelle Brua, chef pâtissier du Pré Catelan (3 étoiles Michelin), et élue également chef pâtissier de l’année 2014 par le Gault & Millau.
  • Biographie : Quand elle n'est pas derrière ses fourneaux ou sur les marchés à l'affût de bons produits, Noémie Strouk part en quête de vaisselle, tissus et autres matières qui sublimeront ses plats et ses desserts. L'adage dit que l'on ne joue pas avec la nourriture, mais c'est avec les aliments que Noémie jongle pour surprendre nos papilles.
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