Gestion et management de l'entreprise - BP Boulanger

Genie Glaciers - EAN : 9782381975740

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Nouveauté

Feuilleter

Édition papier

EAN : 9782381975740

Paru le : 31 mars 2025

19,40 € 18,39 €

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Licence distribuée et envoyée par mail par

Détails

EAN13 : 9782381975740
Réf. éditeur : AP227-25
Editeur : Genie Glaciers
Date Parution : 31 mars 2025
Disponibilite : Disponible
Nombre de pages : 208
Format : H:297 mm L:210 mm
Poids : 552gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : Cet ouvrage, régulièrement mis à jour, est toujours plébiscité par les utilisateurs. L'actualisation 2025 permettra aux élèves de travailler sur des activités professionnelles adaptées à la réglementation sociale et fiscale en vigueur.
Cet ouvrage complète l’ouvrage précédent Environnement économique et juridique en traitant les savoirs associés liés à la gestion et au management de l’entreprise. Il répond avec rigueur aux référentiels du BP et du Bac Pro.

Points forts:
• Un manuel rédigé par des enseignants qui dispensent la formation aux classes concernées.
• Des activités professionnelles issues d’une même boulangerie, qui placent l’élève dans des situations réelles et concrètes.
• Des extraits de sujets d’examen pour préparer le candidat à l’épreuve E41 du Brevet professionnel Boulanger et E31 du Bac Pro Boulanger-Pâtissier.
• Des manuels utilisables dans les Bacs professionnels Boulanger-Pâtissier.
• Des vidéos accessibles via un QR Code introduisant le cours destiné aux apprenants.

Numérique