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Gin, le manuel
Flammarion - EAN : 9782081391192
Édition papier
EAN : 9782081391192
Paru le : 9 nov. 2016
18,00 €
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- EAN13 : 9782081391192
- Réf. éditeur : S38174
- Collection : VINS ET AUTRES
- Editeur : Flammarion
- Date Parution : 9 nov. 2016
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 224
- Format : H:217 mm L:156 mm E:23 mm
- Poids : 568gr
- Résumé : Tout ce que vous auriez voulu savoir sur le gin sans avoir osé le demander ! D'où vient-il ? Comment est-il fait ? Avec quoi l'associer ? Dave Broom, spécialiste des spiritueux depuis 25 ans et lauréat de prix anglo-saxons, nous guide dans la dégustation de plus de 100 gins à l'aide de fiches didactiques où il récapitule les accords parfaits ou interdits par les puristes.Gin tonic, Martini dry, Negroni... il nous livre toutes les recettes de cocktails à base de gin, des grands classiques aux "signatures" des plus grands bartenders du monde.
